靠文吃飯

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許多小吃店或五星級餐廳,因應消費習慣的改變,紛紛推出外帶外送的線上宅配美食,讓大家不出門也能享受美味的餐點,但面對眾家美食,除了產品本身的特色及既有的知名度外,如何吸引潛在顧客上門,靠的就是文案的吸睛度!

舉例來說,同樣都是知名鮮肉小籠湯包,價格相同,照片拍出來大同小異,在無法現場品嚐的情形下,下面哪一個文較吸引你想要購買吃一下?

A 一籠八顆的小籠湯包口感非常鮮美特別,一口咬下去,湯汁滿滿的流出來,果然是皮薄汁多,名符其實的爆漿湯包。

B 小籠湯包一籠有八顆,顆顆碩大飽滿,薄薄的外皮能咀嚼出老麵的麵香,輕輕夾破外皮,讓湯汁流滿湯匙,鮮甜的味道在口腔裡久久不散,紮實的豬肉餡醃製的恰到好處,鹹淡適中,不用沾醬也十分好吃。

A文案提及口感鮮美特別,卻沒有進一步敍述,彷彿只有「爆漿」是產品唯一的特點,而這個特點也是所有小籠湯包的基本要素。如果它的湯汁比其他家多,就可以明確寫出多多少,例如多1倍,或用大小湯匙來比較,讓產品突顯出來。

B文案從外觀、麵種、嗅覺、觸覺、味覺等層面描述產品的色香味,是不是讓你充滿畫面,更誘發你的食慾。

除了從口感形容外,我們也可從產品的來源及製作切入:

範例一:

來自湖南的台灣媳婦精選屏東當地有機農場,肉實飽滿的朝天椒,加上蒜末、鹽、高濃度的白酒及祖傳的特調秘方,手工醃漬出鹹辣又爽脆的剁椒醬,香鮮帶勁的辣味非常下飯,拿來拌麵、炒肉,就成了獨樹一格的湘菜。

範例二:

店家招牌菜的黃金豬肉捲是先用一條條的培根,交錯編織舖在鋁箔紙上,再將調味好的豬肉泥平舖在培根上,接著在中央的黃金位置,一層層疊放起士、蠟腸及水煮蛋,然後把鋁箔紙捲起來,放進200度的烤箱烤60分鐘,就完成了這道紥實又多重口味的豬肉捲。

美食人人愛,對於無法親口品嚐的人來說,除了誘人的圖片外,透過五感及細節的描述,讓遠端的人彷彿身歷其境,忍不住想要吃一口,進而手刀下單。